Neste sábado (10), foi inaugurado o novo Matadouro Público do Município de Itarema. O equipamento segue todas as normas técnicas de vigilância sanitária e da Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará (Adagri), do Estado e será vital no serviço de fornecimento e abastecimento da carne de toda a Cidade, segundo os padrões de saúde e segurança. O ato de inauguração contou com a presença do Prefeito Elizeu Monteiro, o vice Carlinhos Beja, o deputado estadual Robério Monteiro, secretários e técnicos municipais, vereadores, lideranças comunitárias e a população.
O matadouro contou com reforma do prédio, caldeiras novas, implementação da sala para vísceras de suínos, novas mesas de bancadas, reforma do tacho a vapor, reforma das serras de peito e carcaças, reforma da talhas e insensibilizador de suíno, implementação de pistola pneumática, reforma do boxe de atordoamento de bovinos, implementação do forro da sala de abate, reforma do gabinete de higienização, aquisição de materiais e utensílios para acondicionamento das vísceras, novos currais, implementação do banho dos animais, reforma de cochos, bebedouros e rampas de descarga de animais vivos respeitando as boas práticas do bem estar animal.
Segundo o Secretário de Agricultura e Recursos Hídricos de Itarema, Nazion Aguiar, o abatedouro teve a total aprovação e certificação dos órgãos competentes, que atestaram a qualidade da sua estrutura. "A ADAGRI fez a vistoria no matadouro, acompanhada dos representantes dos Poderes Executivo e Legislativo de Itarema e hoje o abatedouro está certificado pelo serviço de inspeção para receber animais e comercializar os produtos com qualidade e segurança”, afirmou.
O matadouro foi construído na época em que o deputado estadual Robério Monteiro era prefeito de Itarema e hoje conta com uma nova estrutura ampliada e modernizada, vindo a gerar grandes oportunidades na região. "Temos que apoiar empreendimentos como esse, que geram emprego e renda para nossa população. Esse matadouro será uma referência aqui na região, sendo exemplo de abate humanitário. Devem ser incentivados pelo poder público equipamentos como este”, referenciou o parlamentar.
A obra de reforma e modernização do matadouro, fruto de um investimento de quase R$ 400 mil, teve as obras concluídas em tempo recorde, tendo iniciado em abril deste ano. A iniciativa faz parte do plano da gestão Cuidando da Nossa Gente e representará um grande ganho a toda população de Itarema, segundo o prefeito Elizeu. "Contamos agora com um abatedouro com uma mega estrutura, com o abate da nossa carne com mais qualidade e segurança, seguindo os padrões técnicos, sendo este equipamento um grande diferencial, vindo nossa Itarema a ser uma das poucas Cidades da região que contam com uma estrutura de excelência como a nossa", destacou o gestor.
O prefeito destacou as lutas para superar as exigências burocráticas e agradeceu a parceria do governo do estado e de todos que colaboraram no processo de reforma e modernização do equipamento. Ainda ressaltou que o matadouro está à disposição de qualquer Município que venha a necessitar da estrutura para abatimento e beneficiamento da carne.
Edson Costa / Jornal Central de Noticias